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有限会社日本海企画

有限会社日本海企画

自然豊かな笹川流れの海から、塩職人小林久の美味しさ薫る海水塩をお届けします。

 

名称 有限会社日本海企画
住所 / 電話番号 村上市勝木63-2
TEL:0254-77-3009
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【笹川流れ塩工房(Salt & Cafe)】
新潟県村上市脇川1008-1
TEL:0254-78-2468
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自社サイト http://www.isosio.com/
営業時間  :00~ :00
休日 木曜日
有限会社日本海企画

新潟県の最北に位置する“(旧)さんぽく町”は、緑の山々と紺碧の海に恵まれた自然あふれるところ。名勝天然記念物”笹川流れ”に代表されるように美しい海岸線が続き、豊かな山を背景に四季折々の絶景を楽しむことができます。水質が良い事から、塩作りも盛んに行われています。

有限会社日本海企画

新潟で最も美しく清らかな海“笹川流れ”。
この海水を何度もさらしの布に通し、海のアクや石灰を丁寧に取り除きながら、大量の薪でじっくり時間をかけて煮詰めると、海の恵みをいっぱいうけた塩の結晶が誕生します。
さらに、わらのツトに置くこと丸一日。えぐみのない美味しい塩のできあがりです。昔ながらの塩を毎日のお料理にどうぞ。
「海の磯塩・笹川流れの塩」 「玉藻塩」 「塩の花・越の塩」 「天然にがり」 「玉藻塩にがり」

有限会社日本海企画

「笹川流れ塩工房」では、昔ながらの塩作りを見学したり、さんぽく町の特産品の購入もできます。塩工房の裏手にはカフェが併設されており、心地よい潮風をうけながらコーヒーブレイクも。塩ソフトクリームも大好評です。

通信販売も行っています。

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